“三皇三家” 牛番茄 爆農藥超標9倍

2014/6/19 衛生福利部公佈「食品聯合專案稽查」的結果（請點這裡），其中最讓我訝異的是中部知名連鎖餐飲店「三皇三家」竟然被驗出所使用的「牛番茄」農藥殘留超過標準9倍。業者的解釋是衛服部檢查時並沒有先將番茄洗過，但衛服部表示即便沒有洗過，也不能超過標準。事實與雄辯，大家應該看得出來。

衛福部新聞稿節錄如下：

檢驗農藥20件中有1件於「3皇3家複合式餐飲-三明餐飲店」販售之「牛番茄」檢出賓克隆(pencycuron) 0.09ppm超過農藥殘留容許量標準(0.01ppm)，轄區臺南市政府衛生局尚處辦中

不管業者的解釋如何，這暗示著表即便像三皇三家這麼大的連鎖店（官網），也不一定會對你吃下肚子的東西做把關，蔬果表面看起來漂亮就好，被抓到也許只是運氣不好。建議業者以後改與農民「契作」，鼓勵他們不要使用農藥，這樣既可以控制食材來源，又可以提升企業整體形象，何樂而不為？期待三皇三家對這食安事件做出根本的解決之道，而不是「全台灣的連鎖店停止使用牛番茄」這樣簡單而已。

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