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賣場冬粉(粉絲)這麼多品牌(龍口.虎牌.龍神…),價錢差這麼多,怎麼比較?


大賣場冬粉

平常我大多都是在菜市場買食材,上次逛大賣場的時候臨時起意順便買些東西回家煮。我們站在賣場冬粉的架子前完全傻眼,這麼多品牌,價錢差這麼多,到底差別在哪裡?於是和老婆花了一些時間研究了一下差異,正研究完的時候又有一對夫妻(情侶?)來看,先生向太太也提出同樣問題,”這幾個牌子差在哪裡?”,當下我就為他們分享了我們的研究。也讓我在這兒分享給大家參考:

 

首先來看一下各廠牌差異比較表:

廠牌

製造商

原產地

產品標示

售價

福牌粉絲

建春公司

中國(半成品)
台灣品管

無標示

$9元 / 100g

龍皇粉絲

龍口食品公司

台灣製造

無添加防腐劑
無添加明礬

$21.1元 / 100g

三永牌粉絲

建春公司

中國(半成品)
台灣品管

無添加防腐劑

$11.5元 / 100g

萬龍粉絲

龍口食品公司

台灣製造

無添加防腐劑
無添加明礬

$22.6元 / 100g

龍口粉絲

龍口食品公司

台灣製造

無添加防腐劑
無添加明礬

$29.3元 / 100g

虎牌粉絲

虎牌食品公司

台灣製造

無添加明礬

$17.6元 / 100g

虎牌粉絲 (網裝)

虎牌食品公司

中國

無標示

$22.6元 / 100g

龍坊冬粉

龍口食品公司

台灣製造

無添加防腐劑
無添加明礬

$18.6元 / 100g

龍神粉絲

 建春公司

中國(半成品)
台灣品管

無標示

$12.2元 / 100g

 

差別一:製造商

冬粉-龍口

大家都知道冬粉製造商台灣最有名的是龍口,所以打著龍口粉絲招牌的製造商,相對來說價格都比較高。龍口在台灣是60多年的老店(龍口官網),工廠擴大營業後台灣大多數的冬粉都是他供應。雖然今年5月他的米粉”素肉燥口味新竹米粉” & “米粉焿”有驗出順丁烯二酸(應該是上游米粉廠的問題),但是冬粉一直都沒問題,還通過歐盟有機認證。最近還發表了一篇安心聲明(連結),標榜非基因改造、無修飾澱粉或防腐劑等有害人體的人工添加物。

冬粉-虎牌

虎牌食品(虎牌官網)是宜蘭40多年的老店,主要是以生產米粉有名,也有賣冬粉。今年的修飾澱粉新聞,好像虎牌產品都全身而退,看來品質和健康應該有不錯的保證。

冬粉-建春

另一個建春有限公司製造,在台灣好像是代理商而已,主要是中國的公司製造,代理來台灣。

 

差別二:原產地

冬粉-萬龍

除了注意製造商之外,還要看一下原產地喔。龍口的都是台灣製造,難怪比較貴。

冬粉-建春1

建春都是代理中國的東西,當然都是中國半成品製造標示,(我想到台灣可能也只是貼標籤或檢驗而已)。不過我發現,虎牌的竟然有分台灣製造和中國製造,不過令我不懂的是,中國製造的這牌子竟然比較貴?不知道是不是他有得獎的關係。


差別三:產品標示

冬粉-標示

台灣製造的冬粉大多都有別標示無添加防腐劑或無添加明礬。防腐劑大家都知道,明礬是什麼?明礬主要可以淨水沈澱、也有可以清洗動物內臟的腸壁或防潮除臭等用途。明礬中含有鋁,吃多了在體內累積會鋁中毒,可能會導致癡呆等問題,所以少吃為妙。

中國製造的大多無產品標示,不知道是不是因為有添加物所以沒標示的原因。惟三永牌粉絲有標示無添加防腐劑。

 

請盡量不要靠品牌來辨識

雖然說大賣場賣的東西應該也是大廠牌、較安全。但是中國製造總是會令一些消費者擔心。有些人買東西不看清楚製造地,用腦中的印象來買東西,光看名字就以為是印象中的台灣製造,很可能會不小心買到大陸製造的品牌,殊不知這些大陸產品常會仿造有名的牌子命名。如:龍神粉絲(看起來好像跟龍口有關),福牌粉絲(念起來好像虎牌)。各位消費者可要注意一點阿!

冬粉-龍神

 

結論

評估冬粉時,請注意製造商、產地、有無產品標示。如果你不在意價格的話,建議還是買台灣製造有保障。中國製造產品不一定有問題,好處是便宜許多。總之,我認為健康是最重要的,所以請盡量買有標示無添加防腐劑或明礬等人工添加物的廠牌。至於口感,個人喜好不同,就請各位自行評估。祝大家吃的健康,買的開心!

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    路人 2013-11-04

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