Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得


Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

第一次接觸摩卡壺是從 IKEA 買來的,用了快七年,但最近有點走味,味道不是很穩定,於是想換一個新的,朋友說 Bialetti 這個牌子是摩卡壺的始祖(詳見Wiki),1933年就發明了,於是興起了買來用的念頭,畢竟若是價錢差不多,用始祖店的產品會讓我看起來多一點文化,感覺就是比 IKEA 還要高一個檔次。

我買的是 6 人份的 Kitty(官方網頁),義大利設計,印度製造,壺身看起來頗精緻,這6人份指的是小杯 espresso 可裝6杯,並不是指美式咖啡6杯,實際用奶瓶裝裝水測量,當加水到洩壓閥的下緣時,大約是340cc左右。

Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

順便拿IKEA的摩卡壺來量一下,雖然 Bialetti Kitty 看起來稍微大一些(比較圓滾滾),但實際上IKEA可以裝的水竟然與它差不多,也是340 cc上下,這點與我的認知稍微有差異。

 

不鏽鋼的產品,買來先用清潔劑洗過一次,說明書上指示,前三次煮的咖啡不要喝,直接倒掉。Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

這一款可以用洗碗機、黑晶爐、瓦斯爐、電爐,這大大增加它使用的便利性,若是家裡有用洗碗機那更是如虎添翼。

Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

內部構造跟 IKEA 摩卡壺一模一樣,相當熟係。

Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

黑晶爐也很好用,這一點完勝 IKEA 摩卡壺。
Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

Bialetti Kitty 摩卡壺 中間的墊片容易拆卸,敲一下就掉了,好清洗,可以避免濾網上面卡咖啡渣,這一點 IKEA 的摩卡壺就辦不到,要用刀叉,很辛苦的挖才拔的下來。

Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

煮的時候記得壺身要轉緊,若是蒸汽外洩,那這咖啡就沖不出來了,水則是加到洩壓閥的下緣就好。

Bialetti Kitty 摩卡壺 使用心得

 

對我而言最大的敗筆就是,沒考慮到它的壺身底座太小,我那台妙管家露營用瓦斯爐靠不住。

Bialetti Kitty 缺點 摩卡壺 使用心得

 

下面這張圖看起還好像站的很穩,但是當水滾的時候,瓶身就容易晃動、傾倒,須加購鐵網來固定才行。

Bialetti Kitty 缺點

 

用了Bialetti Kitty 摩卡壺一個多月後,覺得跟 IKEA 的用起來沒什麼不同,味道的差別只是在咖啡豆的選擇上,其他都差不多,但是 Bialetti Kitty 比較好清洗而已,若買來是準備露營要用的朋友,記得買別種型號12人份的,瓦斯爐的架子才有辦法撐住。

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