Nescafe Dolce Gusto 咖啡膠囊全面拆解,你該知道的缺點

Dolce Gusto 膠囊咖啡機

兩週前一個人跑了趟中和Costco,原本打算抱一箱尿布後快閃回家,但Costco豈能讓我如意,最後在無意識下我多抱了幾包不知要花多久才能消耗完的食物一起結帳,Costco還是少去為妙,賺再多都不夠花。不過Costco 常會展示新奇產品,讓消費者長知識,像這次我看到的「Nescafe Dolce Gusto  雀巢膠囊式自動控水咖啡機」就很有特色,不枉費我大老遠前往,它使用雀巢自家的膠囊,好喝又便利,Demo時旁邊圍了好幾圈,其後人手抱一台去結帳,好像不用錢一樣。

但這真的有那麼好嗎?為了回答這問題,我凹了一杯、和一個膠囊回家試喝研究,而且我發現了很大的缺點。

Dolce Gusto 膠囊咖啡機 Costco 售價

 

Nescafe Dolce Gusto 新款機型  Genio

Costco 目前在促銷的這台叫做 Genio,一台要價新台幣5,669元,推出時間大約是2012年底,外型與之前的Piccolo相似,都是一隻小企鵝,但功能卻升級不少,最大的差異在:可以智慧調節水量,厲害吧。方法是使用機頂上類似滑鼠的滾輪,依照膠囊上的指示,很有智慧的滑動一番,選取不同的燈號,機器的出水量就會隨著選取的燈好多寡做改變。

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 使用滾輪調整水量

 

Nescafe Dolce Gusto 咖啡膠囊全面拆解

但我覺得機器不是重點,將來最大的消費其實是“咖啡膠囊”,而膠囊品質的好壞,才能讓我們判定這台的爽度是達到購買的境界,幾經波折下,我拿到了一顆人家準備丟棄的膠囊,請看我一步一步的拆給大家看,沒時間的朋友可以直接拉到結論看重點。

 

 

(1) 膠囊上方有被咖啡機刺穿的孔,那是用來注入熱水用的。左邊有類似手機訊號大小的格子,那是膠囊本身建議調整的水量,用智慧的滾輪調整即可。

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 完整

 

(2)割開上方的膜,發現咖啡被封在另一層透明的薄膜下。 

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 割開封膜

 

(3) 割開透明薄膜,露出煮過的咖啡渣。

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 切開透明封膜

 

(4) 倒掉咖啡渣,發現底層有一片網狀鋁箔紙。

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 取出咖啡,露出鋁箔

 

(5) 從底部切開,將鋁箔紙分離,發現其下有一個「黑色碟片」。

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 切開底部,看到黑色的碟子

 

(6) 黑色的碟片上有許多突出柱狀體,這因該是用來支撐、引導咖啡從下發流出用的。 

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 取出黑色碟子

 

  黑色碟片的背面。 

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 黑色碟子

 

(7) 攤開所有拆解後的膠囊原件,雀巢稱它為「SMART 膠囊」有專利的喔。

Dolce Gusto 咖啡膠囊 - 全拆解

 

結論 – 膠囊本身幾乎都是塑膠做的

經過這樣的拆解後,我發現 「Nescafe Dolce Gusto 咖啡膠囊」的本體幾乎都是由塑膠所組成,泡這一杯咖啡,熱水至少會經過四種塑膠元件,與 Nespresso咖啡膠囊的高質感鋁箔材質形成強烈對比,雖然像雀巢這樣的大廠所使用的塑膠肯定合乎食品安全規定,但喝咖啡很講究「感覺」,塑膠就是差了點,就像我們不拿塑膠杯泡熱烏龍茶一樣,用陶製的茶壺才有fu。

所以,這台雖然造型佳、膠囊便利、咖啡味夠水準、冷熱皆宜、價格中等而且還能泡多種飲料,是自動膠囊咖啡機中划算的選擇,但在你考慮購買前,這膠囊的「塑膠」材質得一併衡量,若貿然行動,很可能就會被冷落在角落了。

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Conan

NOBUY01創辦人之一,不喜歡置入性行銷,被廣告誤導,買到不喜歡的產品。

  • 不同意这样的看法。铝胶囊上面也有胶水涂层。PP壳或者部件的材料是安全的。

  • 另外,Dolce Gusto有其合理性。1,含量比Nespresso多,口味可以重。2,设计解决了水流分数均匀的需要。3,更加卫生,机器不容易粘物料。

  • 我不喜歡這種拋棄式的東西,很不環保!即使大家願意回收這些塑膠材質!而我相信大家一定是扔到垃圾桶裡。

    這就好像去買瓶裝水一樣。

  • 路人甲

    完全沒有科學根據,就把塑膠拿出來鞭…

    • 這應該是基本常識,否則不會那麼多人討厭塑膠食器。

      • 柯南都這麼蠢?

        不能這麼說..曲高和寡,曲低和眾。
        人多不代表是對的,只能說白痴也經常群聚行動。
        而智者,就是懂得從眾多傳聞中分辨謠言和真實的那人。

        • 抱歉,我真的不懂你在講什麼,能夠具體一點嗎?

          • 虞先達

            很多人討厭不代表他就是有問題
            智者分辨真假
            白痴跟風

          • 塑膠食器沒問題,重點在於怎麼去用它。

    • 虞先達

      同意
      合格的塑膠是可以耐高溫的
      一竿子打翻一船人實在不科學

      • 當然可以耐高溫,只是溶出的量有沒有在合法範圍內,而那個範圍不代表長久使用後,你仍會保持健康。

        • 虞先達

          合格的意思是
          在長久使用下
          不會有任何健康的影響

          • 那就是個人的選擇了,我是不會拿塑膠容器裝 “熱” 的飲料來喝,即使他是 “合法”。

  • 路人

    連報導都會寫出小朋友才常寫的因應不分錯字,可見智力水準真的不高…

    • 多數的人智力都差不多的,我跟你應該在伯仲直間。

    • 也是路人

      有人崩潰了 XD

  • 路人

    關於膠囊的說明好多部落客都寫過了,況且這也不是什麼新產品,文章挺過時,本身是喝nespresso,但覺得不用寫這種東西嚇唬人。

    • 還好啦,也不是每個人都會群覽部落客的文章,而且多數消費者並不知道那是用塑膠做的膠囊外殼,這篇文章可以提醒大家注意。

  • sally

    謝謝介紹 今天點進來才知道咖啡球的原理 不過沖泡咖啡的高熱經過四層塑膠不知道會不會有毒
    看到這篇不會考慮想購買了 寧可買真正的咖啡機

    • 不管對健康有無影響,起碼購買前要知道有四層塑膠在裡面。

  • 蟑腦丸

    其實不管咖啡膠囊是怎樣,塑膠對於環境的破壞多少都有影響
    其實傳統咖啡機也是有它的好處,膠囊只在於沖泡之後不需再另外清洗

  • Ahson John

    如果要效法偵探精神,不妨加入解析這幾層塑膠類型各自為何,承受這機器水溫後,會釋放哪些化學物質,同時比較幾家便利店、外帶店所用紙杯釋出的化學物質,比對與XX公部門的國家標準值,看看有沒有超出或者有什麼影響。

    • 你的提議很周詳,但實施起來困難度很高,需要經費、時間、更專業的知識,最後結果也許也只是錦上添花而已,個人認為知道有「四層塑膠」這件事情,就應該夠一般(多數)消費者做判斷了。

  • Jeter Chou

    老實說咖啡膠囊的重點是⋯⋯咖啡豆磨成粉過後五分鐘新鮮風味便盡失,講究口感的人根本不需要考慮。

  • G

    這台在外國買折合台幣大概兩千出頭。

  • 不吐不快

    同意樓主說法,我買了也非常後悔,不僅是膠囊材質,還有主出來的味道,
    還有成本太高,一杯拿鐵竟然就要30好幾元,比我自己現磨高級豆都貴很多

    • 我喝到這種咖啡,都是去別人公司,招待人用的。

  • 許文淵

    塑膠就是塑膠,不論研究結果多安全,總之就是會因為高溫而產生溶出物質,以現在的知識或許符合食安標準,但難保未來才又有發現什麼病變,又跟這些溶出物質有關,過去很多我們認為無害的,不是很多都因為醫療技術的發展而被證實有害嗎?而且所謂的國家標準的認定,說穿了都是參照所謂先進國家,的認定標準和結果,而這些國家制定決議通過標準的參與者,也未是必國際認可或權威的專業領域人士。因此我不認為這篇文章,提出以塑膠類材質製作的器具,在食安立場來考量,會令人不安的這個出發點上,有違背客觀性。除非有人認同設計考量比降低安全疑慮考量更重要,那我無話可說。

    • 我的想法跟你一樣。